Tisk  Zavřít okno
JÍDELNÍ LÍSTEK
"HOTEL NA ZÁMKU"
LETOHRAD
STUDENÉ PŘEDKRMY A STUDENÁ JÍDLA• Cold starters and dishes
 50 g Naše domácí škvarková pomazánka podávaná s topinkami a červenou cibulkou... 84,00 Kč
 
  • en Our homemade pork cracklings spread with toasted bread and red onion
  
 50 g Kousky kozího sýra servírované na listovém salátku s medovou zálivkou a vlašskými ořechy... 115,00 Kč
 

Goat cheese served on fresh salad with honey dressing and walnuts

  
 200 g Zámecký talíř obložený pochoutkami našich uzenářů a třemi druhy sýra s čerstvou zeleninou... 189,00 Kč
 
  • en Wooden plate of the chateau garnished with delicatessen
    of our butchers and three sorts of cheese served with fresh
    vegetables
  
TEPLÉ PŘEDKRMY• Warm starters
 1 ks Ďábelská topinka s masovou směsí a sýrem... 112,00 Kč
 
  • en Devil’s toast with meat mix and cheese
  
 50 g Grilovaný kozí sýr podávaný na cibulové marmeládě, doplněný restovaným sušeným rajčátkem a bylinkovou bagetkou... 145,00 Kč
 
  • en Grilled goat cheese served with onion marmalade, roasted dried tomato
  • and herb baguette
  
 1 ks Grilovaný hermelín s brusinkovou remuládou na zeleninovém salátku a bagetka... 115,00 Kč
POLÉVKY• Soup
  Domácí česnečka podávaná s chlebovými krutony a strouhaným sýrem zdobená čerstvou petrželkou... 45,00 Kč
 
  • en Home-made garlic soup served with bread croutons, grated cheese and parsley
  
  Hovězí vývar s nudlemi... 42,00 Kč
 
  • en Beef broth with noodles
  
  Podorlické kyselo s hnědými hříbky a vajíčkem 63°... 55,00 Kč
 
  • en Sour soup from Podorlicko wiht brown mushrooms and egg 63°
  
ZELENINOVÉ SALÁTY A VARIACE• Salads
 200 g Rajčatový salát s cibulkou... 68,00 Kč
 
  • en Tomato salad with onion
  
 200 g Okurkový salát ve sladkokyselé zálivce ... 68,00 Kč
 
  • en Cucumber salad with sour-sweet dressing
  
 200 g Šopský salát s balkánským sýrem... 115,00 Kč
 250 g Caesar salát s kuřecím masem a anglickou slaninou, česnekovými krutony a permezánem... 195,00 Kč
 
  • Caesar salad with chicken, garlic croutons and Parmesan cheese
  
 250 g Zeleninová variace s medailonky vepřové panenky, s dijonským dresingem a rozpečenou francouzskou bagetkou... 215,00 Kč
 
  • en Vegetable Plate with  pork tenderloin with dijon dressing and toasted French baguette
  
SPECIALITY podniku• Specialties of the house
 150 g Jelení gulášek, houskové knedlíky, karlovarské knedlíky, cibulka, fefronka... 235,00 Kč
 

Deer giulash with two sorts dumplings, onion end hot pepper

  
 150 g Kančí kýta se šípkovou omáčkou, grilované bramborové knedlíkyy... 205,00 Kč
 

Wild boar leg with rosehip sauce and grilled potato dumplings

  
 150 g Kančí medailonky na červeném víně (anglická slanina červené víno, cibule, česnek)... 255,00 Kč
 

Wild board medallions with red wine sauce (bacon, red wine, onion, garlic)

  
 150 g Zvěřinová masová směs "paní nadlesní" (čerstvá zelenina, žampiony, červená cibule, česnek, chilli)... 235,00 Kč
 

Venison meat mix of "the Lady of the Woods" (vegetables, mushrooms, red onion, garlic, chilli)

  
HOVĚZÍ MASO• Beef
 250 g Anglický beefsteak podávaný na jemném houbovém ragů s cibulkou, česnekem a čerstvým rozmarýnem... 359,00 Kč
 
  • en Beefsteak served with fine mushroom ragout with onion, garlic, fresh rosemary
  
 250 g Anglický beefsteak se šunkou a vejcem... 349,00 Kč
 

English beefsteak with ham and egg

  
 250 g Hovězí medailonky na červeném víně a černých olivách... 339,00 Kč
 

Beef medallions with red wine sauce and black olives

  
 200 g Hovězí hamburger v domácí bulce s chipsem z anglické slaniny, sýrem cheddar, listovým salátkem, sázeným vajíčkem a karamelizovanou červenou cibulkou, rejčetem, kyselou okurkou podávaný s domácími hranolky... 275,00 Kč
 100 g Tatarský biftek, 4 ks topinky, zeleninová obloha... 259,00 Kč
 
  • en Steak tartar, 4 pcs roasted bread and vegetables
  
 150 g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem, karlovarské knedlíky... 199,00 Kč
 

Sirloin with vegetable cream sauce, cranberries and dumplings

  

Steak Vám rádi připravíme podle Vašeho přání
Steaks will be prepared according to your wish

Raw

Steak má tenkou, zcela hnědou kůrku, ale uvnitř je syrový
Steak has a thin, brown crust, is raw inside and still bloody

Rare

Steak má hnědou kůrku, uvnitř je růžový, ale střed je dosud krvavý
Steak has a brown crust, is pink inside, centre is still bloody

Medium

Steak má hnědou kůrku a maso uvnitř je růžové
Steak has a brown crust, meat is ping inside

Well done

Steak je uvnitř propečený
The steak is whole well done

VEPŘOVÉ MASO• Pork
 200 g Vepřová panenka v anglické slanině s pikantní brusinkovou omáčkou a červeným vínem... 248,00 Kč
 
  • en Pork tenderloin wonen with bacon with spicy cranberry sauce with red wine
  • de
  • nl
  
 200 g Vepřová panenka podávaná s jemnou omáčkou ze zeleného pepře, zdobená slaninovým chipsem ... 239,00 Kč
 
  • en Pork tenderlion served with fine green pepper sauce and bacon chips
  
 150 g Grilované medailonky z vepřové panenky ve smetanové omáčce... 225,00 Kč
 
  • en Pork medallions with cream sauce
  • de
  • nl
  
 250 g Grilovaný steak ze stařené vepřové pečeně podávaný na směsi drůbežích jatýrek, hnědých hřibů a červené cibulky... 264,00 Kč
 
  • en Grilled steak from roast pork served with chicken liver, mushrooms mix and red onion
  
 150 g Pikantní vepřové nudličky s čerstvou zeleninou v tomatové omáčce... 208,00 Kč
 
  • en Spicy pork slices with vegetables and tomato sauce
  
 150 g Smažené vepřové řízečky... 165,00 Kč
KUŘECÍ MASO• Chicken
 150 g Grilovaná kuřecí prsíčka na rozmarýnu podávaná s omáčkou z modrého sýra... 216,00 Kč
 
  • en Grilled chicken breastwith rosemary served with blue chesse sauce
  
 150 g Filírované kuřecí prsíčko plněné sušenými rajčaty ve schwarzwaldské šunce, podávané na cibulové marmeládě s červeným vínem... 235,00 Kč
 
  • en Chicken breast stuffed with sun dried tomatoes wrapped in Schwarzwald ham served with onion marmalade and red wine sauce
  
 150 g Smažené kuřecí řízečky... 155,00 Kč
 
  • en Little chicken schnitzels
  
 150 g Pikantní kuřecí směs se zeleninou... 189,00 Kč
 
  • en Spicy chicken mix with vegetables
  
SLADKOVODNÍ A MOŘSKÉ RYBY• Fish
 200 g Pstruh na másle a broskvích... 215,00 Kč
 
  • en Trout roasted in butter with peaches
  
  nadváha pstruha 10g... 15,00 Kč
 
  • en surplus weight of a trout
  
 200 g Grilovaný filet z lososa podávaný na fazolkách s cibulkou a anglckou slaninou... 295,00 Kč
 
  • en Grilled salmon fillet served with green beans, onion and bacom
  
 150 g Smažené filátko z mořské štiky... 165,00 Kč
 
  • en Fried sea pike fillet
  
TĚSTOVINY A BEZMASÉ POKRMY• Pasta and vegetarian dishes
 200 g Špagety se směsí zeleniny a kuřecího nebo vepřového masa, sypané strouhaným sýrem... 188,00 Kč
 

Spaghety served with vegetables mix, chicken or pork and grated cheese

  
 200 g Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem ve smetanové omáčce ... 178,00 Kč
 
  • en Tagliatelle with spinat and chicken in cream sauce
  • de
  
 200 g Gnocchi v sýrové omáčce s nudličkami kuřecího masa ... 208,00 Kč
 
  • en Gnocchi served with cheese sauce with chicken
  
 200 g Zeleninový kuskus s tomatovou omáčkou, sypaný parmezánem, doplněný grilovanou zeleninou... 177,00 Kč
 
  • enVegetables couscous with tomato sauce, Parmesan cheese and grilled vegetables
  
 1 ks Smažený hermelín s brusinkovým terčem... 140,00 Kč
 
  • en Fried Brie cheese
  
 100 g Smažený sýr (Eidam)... 120,00 Kč
 
  • en Fried cheese
  
PŘÍLOHY A OMÁČKY• Side-dishes and sauces
 200 g Vařené brambory s máslem... 35,00 Kč
 
  • en Boiled potatoes with butter
  
 200 g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou... 48,00 Kč
 
  • en Mashed potatoes with onion and bacon
  
 200 g Opečené brambory... 38,00 Kč
 
  • en Roasted potatoes
  
 150 g Smažené hranolky... 46,00 Kč
 
  • en French fries
  
 150 g Smažené krokety... 49,00 Kč
 
  • en Potato croquettes
  
 4 ks Přílohové bramboráčky... 55,00 Kč
 
  • en Potato pancakes
  
 200 g Grilovaná zelenina... 65,00 Kč
 
  • en Grilled vegetables
  
 200 g Fazolové lusky s cibulkou, anglickou slaninou a česnekem... 55,00 Kč
 
  • en Green beans with onion, bacon and garlic
  
 1 ks Rozpečená francouzská bagetka... 45,00 Kč
 
  • en Toasted French baguette
  
 1 ks Pečivo ... 8,00 Kč
 
  • en Bread
  
 50 g Tatarská omáčka... 20,00 Kč
 
  • en Tartar sauce
  
 50 g Kečup... 20,00 Kč
 
  • en Ketchup
  
MOUČNÍKY• Desserts
 1 ks Čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z lesního ovoce... 109,00 Kč
 
  • en Chocolate brownies with vanilla ice cream and forest fruit sauce
  
 2 ks Teplý jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou zdobený čokoládovou polevou... 59,00 Kč
 
  • en 2 pcs Warm apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream garnished with chocolate sauce
  
 1 ks Tiramisu... 60,00 Kč
 1 ks Palačinka s ovocem zdobená šlehačkou... 72,00 Kč
POCHOUTKY• Goodies
  Slané arašídy ... 39,00 Kč
 
  • en Salty peanuts
  
  Čerstvě upražené mandle... 95,00 Kč
 
  • en Roasted almonds
  
  Chips ... 35,00 Kč
 
  • en Chips
  
  Slané tyčky... 35,00 Kč
 
  • en Salty sticks